Enoturismo en la Ribera del Duero
La Ruta del Vino Ribera del Duero abarca municipios de cuatro provincias: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. Cuenta con 21.000 hectáreas de viñedo plantado y más de 250 bodegas donde se embotellan casi 50 millones de litros de vino
La Ruta del Vino Ribera del Duero se sitúa en pleno corazón de la Península Ibérica, en Castilla y León. Ribera es vino y gastronomía, es cultura y tradiciones, es monumentos con siglos de historia, es gente con estilo propio.
El enoturismo en auge
En “Castilla y León Es Vida” también se presentarán el enoturismo y la gastronomía como el producto estrella de la región. Y los datos lo demuestran: la Ruta del Vino Ribera del Duero ha recibido un 35% más de visitantes que el año pasado. A pesar de la crisis, el sector está capeando la situación debido al aumento de turistas, así pues; sigue siendo líder en el turismo de interior y manteniendo la fidelidad de los turistas que vienen y repiten, gracias a que la diversificación de la oferta se ha incrementado.
El enoturismo está en auge, esto se debe, en parte, a que los españoles deciden viajar a destinos más cercanos y, en este sentido, la Ruta del Vino Ribera del Duero se encuentra en un lugar estratégico (en el centro del territorio español). Los catalanes son los principales turistas que optan por su oferta enoturística, representando un 33,18% del total de visitantes, seguidos por los valencianos (16,82%), los andaluces (10,19%) y los madrileños (8,06%.
Mucho más que experiencias enoturísticas
Con el vino como protagonista, la Ruta del Vino Ribera del Duero tiene una atractiva oferta de productos turísticos, todos con la autenticidad como seña de identidad: desde bodegas con encanto, noches de ensueño, degustaciones gastronómicas, catas de vino, tratamientos de vinoterapia, enotecas, visitas culturales, y una amplia oferta de actividades de ocio complementario.
En efecto, la Ruta del Vino Ribera del Duero ofrece el mencionado producto enoturístico combinado con interesantes propuestas de turismo ideales para compartir con la familia disfrutando de la naturaleza de la zona. Se trata de una amplia oferta de actividades para realizar al aire libre: rutas de senderismo, excursiones por las Hoces del Riaza o recorridos con piragua por el río Duero mientras se observan viñedos y paisajes recientemente enverdecidos por la llegada de la primavera.
Algunas de las propuestas estrella son:
Aprender a catar un vino: A lo largo de la Ruta del Vino Ribera de Duero, son múltiples los establecimientos que ofrecen al visitante la posibilidad de disfrutar de una iniciación a la cata de la mano de expertos enólogos.
Paisajes inolvidables para disfrutar: A través de las rutas de senderismo y BTT, con diferentes niveles de dificultad, se pueden descubrir los paisajes de esta zona.
Ruta de los Castillos: Uno de los elementos arquitectónicos más repetidos en todo el territorio que comprende la Ribera del Duero es el castillo. Esta tierra ofrece al enoturista atalayas y buenas fortalezas que merecen un alto en el camino.
Fin de semana en las bodegas subterráneas: Visitas a las bodegas subterráneas como las del casco histórico de Aranda, uno de los núcleos centrales de la Ribera del Duero. Varios kilómetros de longitud, 7 en concreto de túneles y galerías que fueron excavadas entre los siglos XIII y XVIII para elaborar vinos, gracias a sus niveles constantes de humedad y temperatura (11-13º C)
De tapas por la Ribera: En la Ribera existe un gran número de asadores y restaurantes que, además de una buena mesa, ofrecen a los amantes del enoturismo buenas tapas y raciones.
El Refugio de Rapaces de Montejo: El refugio de rapaces en las Hoces del Riaza es un proyecto emblemático y representativo en conservación, la primera reserva natural privada de España. Un buen refugio de rapaces ibéricas y especialmente para el buitre leonado, con alrededor de 1000 ejemplares. Además de los buitres, aquí crían especies rapaces de alto valor ornitológico, tales como el águila real o el halcón peregrino.
Vinoterapia y Spa: Uno de los más modernos tratamientos para el cuerpo y la mente lo constituye la vinoterapia. En la Ribera del Duero puedes optar por sesiones de cuidados a base de vino y sus derivados, así como disfrutar de buenas instalaciones de circuitos de SPA.
El Parque del Románico: En San Esteban de Gormaz se ha creado un Parque Temático del Románico, a 2.5 km del casco urbano, en el paraje conocido como Molino de los Ojos, ideal para familias.
Lugares para comprar vino: A lo largo de toda la Ruta de la Ribera del Duero se encuentran tiendas y comercios especializados donde adquirir todo tipo de vinos de calidad como las enotecas, comercios especializados o las propias bodegas adheridas a la Ruta del Vino Ribera del Duero.
Enoturismo y desarrollo económico
El vino no solo es un producto agroalimentario, es un factor social y cultural, además de una excelente herramienta para promocionar y desarrollar económicamente el territorio en que se produce mediante el enoturismo.
La mayoría de las regiones vitivinícolas potencian el turismo del vino de alguna manera, pero para que los esfuerzos sean eficaces hay que organizarlos y enfocarlos en la dirección correcta. Lo primero que hay que hacer para tener turistas es querer tenerlos, y para ello lo mejor es comprender que el enoturismo es un producto desestacionalizador del sector que aportará ingresos de forma regular y continuada. Cada vez hay más público interesado en las experiencias que la cultura del vino y su entorno provee, así que lo lógico es crear una oferta adecuada a la demanda.
La mayoría de las regiones productoras tienen una ruta del vino creada, que es la encargada de organizar los eventos y fomentar la colaboración de las diversas empresas del sector. A menudo lo más difícil es hacer que las bodegas se coordinen y trabajen en común, de ahí la necesidad de tener una institución que canalice los esfuerzos de todos los involucrados con varias tareas a desarrollar:
-Asegurarse el máximo flujo de comunicación en medios de las actividades que en la zona se organicen y generar notas de prensa para su difusión.
-Organizar eventos horizontales para fomentar la comunicación e interacción de las diversas bodegas integrantes de la zona.
-Organizar actividades formativas para los visitantes como catas, maridajes, etc.
-Deberán fomentar la ruta del vino en establecimientos especializados como enotecas y tiendas gourmets.
-Formar a los trabajadores de las bodegas en atención al cliente, idiomas y comunicación.
-Integrar los elementos turísticos tradicionales de cada zona con los propios del enoturismo.
Por su parte las empresas privadas deberán:
-Adecuar y personalizar la oferta enoturística de cada bodega.
-Ofrecer unas instalaciones adecuadas a la oferta planteada.
-Disponer de personal cualificado para la labor, con los conocimientos enológicos necesarios.
-Buscar acuerdos estratégicos con empresas que aporten los servicios a los que no lleguen por sus propios medio: transportes, hoteles, restaurantes, etc.
-Comunicar su oferta concreta a través de la WEB y redes sociales, promover el feedback a través de ellas con sus usuarios.
-Fomentar la compra en origen de sus productos y enriquecer la oferta con otros tradicionales de la zona.
Lograr que los visitantes perciban que reciben mucho por poco y transmitir la cultura del vino contando la historia de la bodega es la mejor manera de vender nuestro vino de calidad, una buena experiencia vivida en primera persona trabajará mejor la imagen de marca que cualquier campaña de publicidad.
Otra de las partes implicadas en la promoción del enoturismo de cada región es la administración pública, que deberá dotar de los medios imprescindibles para que las rutas del vino tengan presencia mediante una red viaria adecuada y con los elementos de interés enoturísticos de cada zona bien señalizados. Hay que ponérselo fácil al visitante, lo mínimo es indicarle donde están los puntos interesantes que ver.
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